НазваниеHCIMA : Silver Jubilee 1971-1996
ИздательHotel, Catering & Institutional Management Association.
ИллюстрацииIllus., photos.
Размерность21 x 29,5 cm
Материалbook
TX911.2 .H6 1996
ПримечанияThe Brunel Institute
Темаfood, home economics